Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Маринованные сладкие перцы можно нередко встретить на большой тарелке с ассорти из разнообразных итальянских антипасти, где они легко теряются среди внушительных горок со всевозможными сырами (проволоне, моцареллой, пармезаном,…
Этот несколько нестандартный вариант одного из самых распространенных блюд мексиканской кухни, huevos rancheros (переводится попросту как «яичница по-крестьянски»), изначально служивший в качестве плотного завтрака в мексиканской же…
Согласно определению данному в «Энциклопедии мексиканской кухни» испанский термин «рахас» буквально означает «полоски» или «ломтики». Впрочем, для всех любителей острого перца в Мексике, а, проще сказать, для всех…
Бриджид Вашингтон, чей, несколько адаптированный к кулинарным условиям наших широт рецепт мы не без удовольствия поместили на страницы кулинарного блога recept-2u, – профессиональный повар и журналист из…
В относительно недавней нашей публикации «Сформато из рикотты и базилика» я уже обстоятельно докладывал вам о том, что из себя представляет эта совершенно простая, но очень вкусная…
Приближается мой день рождения. Осталось всего-то ничего – какие-то пару недель. Знаете, когда ты появился на свет в последний день лета, и каждый год судьба напоминает тебе об…
Сформато – типично итальянское блюдо. Оно подобно суфле, но не настолько воздушно и в отличие от последнего совершенно лишено досадного недостатка – на протяжении короткого временного отрезка «сдуться»….
Все, что вам так нравится в средиземноморской кухне – яркая сочная свежесть летних овощей, резкий и насыщенный вкус феты, питательные и всегда полезные зерновые, много-много самой разнообразной…
Что ж, сегодня я собираюсь поделиться с вами теми скромными знаниями, которыми я владею о втором по популярности после хумуса, дипе (или закуске), известном в средневосточной кухне под…