Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Белоснежную тарелку с разноцветными кружками помидоров, посыпанных жареными кольцами лука, хрустящими полукружками огурчиков, тонкими полосками сладкого перца, травами, а также арахисом, и плавающих в ароматнейшей подливке из…
Этот легкий в приготовлении, пикантный огуречный салат с греческим йогуртом, маринованными лимонами и травами можно собрать за день до того, как вы вознамерились добавить в него йогурт и…
Марокканский заалук можно величать по-разному: салат, дип, соус… У нас очень похожее по составу ингредиентов и способу приготовления блюдо называют просто – «икра из синеньких». Заалук традиционно состоит…
Сейчас, когда я отстукиваю свое ежедневное стаккато на клавиатуре АСУСа, началась третья декада сентября, но во дворе стоит необычная для этого периода холодрыга. Это непривычно, потому что сентябрь…
Torta ahogada (произносится по-испански как «торта аогада») буквально означает «затонувший сэндвич». Такое необычное название сэндвича связано со стилем его подачи, ибо перед тем как выносить торта аогада к…
Ну, кого нынче удивишь маринованными огурцами? Каждый год ближе к наступлению осени, когда рачительные наши хозяюшки начинают готовить запасы на зиму, количество рецептов этого, одного из самых рейтинговых…
Омлет, приготовленный в сельской глубинке Испании (или, как его величают здесь «тортилья паисана»), представляет собой вовсе не то, что понимаем под блюдом с подобным же названием мы –…
Этот типичный, в общем-то, для Средиземноморья салат – настоящий праздник лета, а также идеальный выбор для чрезвычайно сытного и в то же время полезного обеда. В нем органично…
Согласно несколько карикатурно звучащей легенде, о которой я уже упоминал когда-то в одной из наших публикаций, первый вариант современного сэндвича был популяризирован в Англии в 1762 году с…