Салаты и закуски

«Думаю, что чикагский хот-дог – лучший в Америке. Он легко превосходит не только нью-йоркский, но и любые другие хот-доги.”            Энтони Бурден. Сегодня любой ребенок у нас знает,…

Что такое Левант? Многие из блогеров, пишущих о еде, отвечают на этот вопрос, несколько путанно. Да я и сам, хоть и написал на эту тему уже немало, порой…

Свекла, особенно весенняя, ранняя, пользуется популярностью не только у нас. Ее можно нередко встретить в средиземноморской кухне. К примеру, очень любят молодую свеклу в Греции. Греческие крестьяне запекают…

Природа мудра. Как раз в то время, когда наш организм ослаблен и ему требуется защита от всевозможных вирусов (включая SARS-CoV-2), его атакующих, она приберегла такой замечательный продукт как…

Если у вас выходной день, и вы решили побаловать себя, свою семью и близких друзей классическим турецким кебабом куру кёфте, то вам обязательно следует приготовить к нему закуску…

Этот абсолютно типичный по своему составу французский бутерброд или, что привычнее слышать для представителей этой нации, тартине, включает в свой состав несущую основу – ржаной хлеб и топинг…

Этот салат из капусты, свеклы, корня сельдерея, маринованных вешенок и зелени приготовлен в стиле северо- и центрально-европейского «коошла» или североамериканского и британского «коулсла» (иногда «коулсло») – типичного овощного…

В конце осени и начале зимы, когда в итальянских селах происходит забой домашних свинок, многие семьи собираются вместе для того чтобы приготовить салями. При этом практически в каждой…

Думаю, что большая тарелка с внушительной горкой еще теплых после сковороды овощей, чипсов из хрустящих кусочков обжаренного лаваша и жаренного же в яичном кляре сыра далеко не всякого…