Салаты и закуски

  Этот салат многие почему-то называют «зерновым», хотя в его составе нет ни одного зернышка от ингредиентов этой широко распространенной категории. Почему так получилось, и откуда взялось это…

  В тайских блюдах, представляющих собой одну из самых ярких и популярных в мире кухонь азиатского континента, используются разнообразные травы, почти не встречающиеся в западных кулинарных традициях. Характерный…

Есть блюда, от которых не устаешь, и которые никогда не «приедаются». Возможно, наша сегодняшняя закуска из жареного сладкого перца, тыквы и грецких орехов с гранатовыми зернами, она же…

  Этот салат является одним из самых запрашиваемых закусочных блюд в известном тайваньском ресторане Din Tai Fung и свое название он получил именно по этой причине. «Дин тай…

  Всякому, кто хоть раз побывал в Тоскане, одном из центральных (а я бы даже, пожалуй, сказал почти северо-западных) регионов Италии, эти места запоминаются на всю жизнь. А…

  Свежие молодые початки кукурузы – один из центральных ингредиентов этого здорового и сытного гарнира, а в некоторых случаях вполне достойного, а главное, очень вкусного основного блюда. Особо…

  Аппетитные, хрустящие оладьи из цуккини — отличный способ использовать этот замечательный летний овощ по его прямому назначению, то есть в пищу! Подавать их следует с соусом в…

Азиатская кухня включает в себя несколько важных и большей частью сельских стилей приготовления пищи: средне-азиатский, восточно-азиатский, северо-азиатский, южно-азиатский, юго-восточный азиатский и западно-азиатский. Еда, во всех случаях, – это…

Когда-то по рецепту моей покойной армянской бабушки Евгены мы уже готовили яичницу с портулаком. Это популярное карабахское блюдо, поскольку сезон портулака в Карабахе довольно продолжительный: он растет в…