Салаты и закуски

История сыроварения куда древнее античной эпохи, хотя именно письменные источники Древней Греции оставили нам ранние описания овечьего и козьего сыра. И прежде чем перейти к нашему салату из…

Во Франции вы можете найти крок месье в большинстве бистро или кафе. Это популярное блюдо традиционно подается с салатом и считается одним из основных во французской «фастфудовой» кухне….

Когда-то японская культура казалась мне очень далекой и сложной для понимания. С тех пор прошло много времени, и я немало узнал о ее литературе, живописи и истории. Япония…

Так уж повелось, что всевозможные кростини, брускетты, тосты, гренки и прочая, и прочая, состоящие из жареного хлеба и импровизированной начинки, традиционно появляются на нашей домашней кухне после выходных,…

Нет ничего проще, чем приготовить этот классический итальянский картофельный салат. Вместе с тем, можно смело сказать, что в Италии на протяжении всего долгого и жаркого лета – это…

Валерия Неккио поделилась с нами своим новым рецептом – жаренной на гриле полентой с беконом и помидорами черри. Рецепт этот сильно напоминает традиционные итальянские кростини с той лишь…

К кухне Среднего Востока, в категорию которой, несомненно, следует включить наш сегодняшний рецепт салата из капусты, маринованных в лимонном соке грибов и кинзы, можно относиться по-разному. Однако вряд…

Вовсе не лишним было бы напомнить вам, что согласно археологическим исследованиям наиболее древние образцы рисовых зерен были найдены на индийской стороне Гималайских гор около пятнадцати тысяч лет тому…

Давайте поговорим о помидорах. Но не о тех призрачных, бледно-розовых созданиях, которыми полнятся овощные отделы большинства супермаркетов с ноября по июнь, а о самых ярких, самых разноцветных и…