Салаты и закуски

Последнее время я все реже разжигаю свой мангал. Потому как для того, чтобы в нем трещали дрова, а в нашем доме было шумно и весело, к нам, как…

Конечно, тайские блюда нравятся большинству тех, кто их хоть раз попробовал, но что именно делает национальную кухню Таиланда одной из самых распространенных и желанных в мире? Как она…

Обед из одних только сэндвичей? – удивишься ты, – Что за нелепая прихоть! Разве мы не заслуживаем большего?! И будешь, конечно, прав, дорогой мой читатель, но лишь отчасти,…

Я не отношу себя к преданным фанам чечевицы, но даже я не могу не признать, что сочетание отдающей тонкими ореховыми и земляными нотками чечевицы и сладкого зеленого гороха…

На нашем блоге почти не было публикаций, где бы основным компонентом служила капуста кале, да и на украинском столе она – достаточно редкая гостья. Вместе с тем, это…

К сожалению, у нас по какой-то неизвестной мне причине каштаны не растут. Точнее растут, но именно те, которые съедобны и прочно укоренились в гастрономической традиции уличной еды южных…

Яйца, запеченные в картофельных корзинках с грибами в сливочном соусе – маленькая и изысканная закуска для основательного бранча или вполне уместное дополнение к основному блюду, например, к жареной…

Всякий раз, когда мы планируем наше меню, а мы делаем это теперь на две недели вперед – работа такая, я часто ловлю себя на всяких затейливых гастрономических идеях,…

«Crostini» в переводе с итальянского языка буквально означает «маленькие тосты» (в единственном числе – «crostino»). В прошлом это типичная крестьянская еда, а сегодня популярная закуска, состоящая из маленьких…