Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Кесадийя – это по сути пшеничная, а иногда кукурузная тортилья, приготовленная на гриле, которую начиняют сыром, мясом, птицей и овощами, а также различными их комбинациями. Кесадийя берет свое…
Этот сэндвич – герой среди всех сэндвичей, хотя с первого взгляда по нему этого и не скажешь. Его сложно назвать как-нибудь так, чтобы все с этим именем согласились,…
Предлагаемый вам рецепт салата из жареной моркови придуман Людо Лефевром, шефом «Пти Труа» (Маленькая троица) небольшого ресторанчика-бистро в Лос-Анджелесе, клиентурой которого являются, в основном, веселые представители многочисленного отряда…
Я всегда считал, что капоната – это сицилийское блюдо, состоящее из жареных баклажанов, помидоров, оливок и каперсов. По крайней мере, в таком виде мы готовили капонату не один…
Приготовленная кое-как морковь, часто представляет из себя зрелище, от которого, как минимум, может улетучиться аппетит всех ваших домочадцев либо, в худшем случае, ваш авторитет шеф-повара домашней кухни понесет…
Иногда бывает так, что, пробираясь через массу интернетного кулинарного мусора в поисках нового блюда (или просто вдохновения) вдруг натыкаешься на что-то, до боли знакомое, что-то, вызывающее в тебе…
Еще до того, как лето станет туманным воспоминанием, а после по-августовски жаркого сентября начнется неделя дождей, и, похоже, оно все к этому идет, я хотел бы поделиться с…
Первым итальянским кулинарным писателем был древнегреческий поэт Архестратос, живший в четвертом веке до нашей эры предположительно в городе Гела или Сиракузы на острове Сицилия. Современники называли его «Дедалом…
В префектуре Исикава, что расположена на гористом побережье Японского моря, среди зелени сакур спрятался маленький бар Кага, владельцем которого является Юсуке Симоки, известный в здешних краях повар. Название…