Салаты и закуски

«Киноа», а на языке Кечуа (в основном на нем говорят жители гористых местностей Южной Америки и, в частности, Андских Кордильеров) «кинва» или «кинува» – общее название для семейства…

Неаполитанцы называют их «verdura divertente», что переводится с итальянского, как «смешные овощи». В той части Апеннинского полуострова, где у цуккини (или кабачков) в ходу это прозвище часто бывает…

Растянувшись вдоль Неаполитанского залива и Сорренто, Кампания является домом для множества маленьких и живописных городков, а также сильных культурных традиций. Кухня этого региона основывается на недорогих ингредиентах: пасте,…

Тунец — это не только вкусно. Он содержит белок, витамины и минеральные вещества и вполне может быть частью разнообразного рациона. Впрочем, выбирая тунца, стоит учитывать содержание ртути: оно…

Этот рецепт салата из папайи, гранолы и йогурта – простой и легкий завтрак для любого, кто бережно относится к своему телу и предпочитает уйти на работу с хорошим…

Концепция средиземноморской кухни увидела свет не так давно, и этот отсчет следует вести, скорее всего, с момента публикации в 1950 году популярной и, уже давно попавшей в список…

За десятки столетий существования Кипра, его длинная и драматическая история наложила заметный отпечаток на традиции жителей острова, в том числе, кулинарные. Постоянная изоляция от материка и потому исключительно…

У нас все еще очень жарко, и в такие летние дни рано или поздно появляется состояние, когда ты сам себе говоришь: «Ну, все, хватить уже этого невыносимого зноя,…

Таиланд имеет такую же по площади территорию, как и Испания. Он протянулся в длину на 1650 км (для сравнения длина итальянского сапога 1250 км) – с предгорьями Гималаев…