Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Иногда я наивно мечтаю о двух взаимоисключающих, как мне кажется, вещах: первая предполагает, что некий щедрый и неглупый (что очень важно!) инвестор решится вложить деньги в наш гастрономический…
Пожалуй, сегодняшний рецепт кростини с жареными оливками, помидорами черри, маринованным чили и мягким овечьим сыром я бы отнес к лучшим в категории нашего блога «закуски». В принципе, если…
Большинство кулинарных книг делятся на две большие категории: желанные и полезные. Первые медленно – с вздохами восхищения и паузами на каждой удачной фотографии – пролистываются тобой длинными ленивыми…
Бывают дни, когда писать не хочется. Совсем, то есть, не хочется. Чаще всего у меня нет серьезных причин для того, чтобы оправдать такое поведение, поэтому в волевом порядке…
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, где родился знаменитый итальянский сыр Моцарелла? Наиболее распространенным ответом на этот вопрос будет – регион Кампания, где и производится большая часть буйволиного…
Любой из вас согласится со мной – с авокадо все становится намного вкуснее. Во всяком случае, если они попадаются вам по сносной цене (а такое, наверное, случается нередко,…
Основной ингредиент этого салата — сладкий картофель — имеет любопытное происхождение и богатую историю. Его выращивали в тропической Америке на протяжении нескольких тысячелетий. В XVI веке батат завезли…
Своим происхождением и популяризацией в Европе баклажаны обязаны большому государству в Южной части Азии, протянувшемуся от вершин Гималаев до побережья Индийского океана – Индии. На этих землях названный…
Несмотря на то, что брюссельская капуста очень популярна именно в средиземноморском бассейне, ее родиной считается Северная Европа, где она появилась предположительно в пятом веке. Свое название эта капуста…