Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Многие украинцы считают, что японская еда – это суши, и на этом их познания на тему японской кулинарии заканчиваются. Меня всегда удивляло столь дремучее и непростительное невежество. Напротив,…
Безо всяких предварительных оговорок скажу сразу: мы с Юлей обожаем зеленый лук и едим его без перерывов – практически круглый год. Мы кладем его почти во все овощные…
Рецепт этого салата из помидоров, лука и кинзы – первый в нашем блоге рецепт из Кении. Это блюдо можно считать типичным для кенийской национальной кухни. Но перед тем,…
Паштет – одно из немногих блюд в кулинарии, которое занимает равностепенное место, как в высокой кухне самых дорогих ресторанов мира, так и на домашнем столе заурядного жителя провинциальной…
Поскольку с фенхелем мы сталкиваемся впервые в нашем блоге, то не мешало, хотя бы коротко, поведать вам об этом удивительном овоще. Слово «фенхель» вошло в оборот на европейском…
Боже, уже двадцать четвертое февраля – считай, что зима закончилась! В этом году она была необычно холодной, почти без привычных для нашего юга «пауз», состоящих из теплых солнечных…
Когда думаешь о средиземноморской кухне, видишь перед собой высоченные стопки питы и лаваша; рассыпчатый кус-кус на изукрашенном арабесками блюде; нежнейший хумус; крупные белоснежные шары моцареллы, утопающие в сыворотке;…
Хитом этого сезона зима-весна 2017 года стал рецепт салата из красной капусты, сладкого карамелизированного лука, нежных маринованных шампиньонов, горького цикория, грецких орехов, хамона и крошенного козьего сыра, точнее…
При всем своем пристальном и взыскательном подходе к качеству еды, при всей своей переборчивости, вот уже, почитай, два столетия подряд, гурманы канадской Ново-Скотии неизменно включают в перечень обязательных…