Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
В национальной кухне любого народа есть свой классический, только для нее характерный салат (иногда не один). Как правило, вкус и аромат такого салата идеально гармонируют с ингредиентами основных…
Яйцо пашот – это яйцо, приготовленное без скорлупы в очень горячей, но не кипящей воде. Сначала яйцо вбивается в маленькую мисочку, а затем аккуратно (чтобы не разрушить единство…
Христос воскрес, православные! Сказал и усмехнулся, но не от радости или, скажем, душевного подъема, а скорее от некоторого смущения за бездумное, повторенное только что вслед за десятками миллионов…
Мисочка с хорошими оливками, подрумяненный на сковороде ломтик феты, обжаренные кружочки баклажана присыпанные острым перцем и зеленью, кусочки рыбы, завернутые в виноградные листья, нежный хумус в маленьких плошках,…
Тайваньская кухня часто ассоциируется у многих с региональной кухней центральных и южных провинций Китая, особенно – Фуцзянь. Собственно, в той или иной мере ее можно сравнивать с кухней…
Что может быть лучше, в качестве легкого перекуса или неплотного второго завтрака, чем знаменитая итальянская брускетта, а если по-нашему, то жареный хлеб или гренки. Брускетта, как блюдо, столь…
Вьетнамская кухня в своем большинстве состоит из овощей, фруктов, различных трав и мяса. Ее можно смело назвать идеальной кухней для тех, кто помешан на здоровом образе жизни. Почти…
В конце восьмидесятых годов прошлого столетия в английской национальной кухне начинают появляться новые тенденции. Высокомерные и неприступные британские шеф-повара, работающие в фешенебельных лондонских ресторанах и оперирующие в своей…
Разные блюда, известные всему миру, как тайские салаты, по методам своего приготовления, за очень редкими исключениями, делятся на четыре основных группы. В национальной кухне Таиланда эти группы называются…