Супы мясные

Сначала немного истории. Прославленный советский писатель и ученый, кандидат исторических наук и действительный член Географического общества СССР, сделавший значимый вклад в кулинарную литературу шестидесятых-девяностых годов этого уже не…

Так получилось, что Грузию я посетил всего пару раз. В свой первый раз я побывал там летом 1975 года и проездом: мы с моим уже, к сожалению, покойным…

Сото бетави – типичный и широко распространенный суп, который традиционно готовят жители Джакарты. Стоит напомнить вам, что современная Джакарта представляет собой гигантский мегаполис с одиннадцатимиллионным населением и является…

Почти на все сто процентов уверен в том, что название известного восточного блюда «шурпа» знакомо большинству наших читателей. Некоторые из вас, скорее всего, его и пробовали. Однако рассказать…

В некоторых славянских странах, в частности, и в Украине, существует традиция готовить супы на основе ферментированных зерновых, таких как рожь, пшеница или овес. В Польше, к примеру, и…

Галисия — автономное сообщество на северо-западе Испании, включающее провинции А-Корунья, Луго, Оренсе и Понтеведра. На юге она граничит с Португалией, на востоке — с Астурией и провинциями Леон…

Что может быть вкуснее, питательнее и чудодейственнее восхитительного супчика с рисом, сваренного из домашней курицы, до того жирной, что он буквально липнет на губах?! А если к его…

Зеленый борщ – одна из разновидностей традиционного украинского борща, и в его состав обычно входит мясо, свекла, картофель, морковь, щавель и другие ингредиенты. Зеленый борщ у нас готовят…

Этот донельзя простой, итальянский, томатный суп с маленькими куриными полпетте, темно-изумрудной, последней (в буквальном значении написанного!), но все еще упругой стручковой фасолью и блестящими, словно натертыми воском, листьями…