Супы мясные

Отдавая должное китайской кухне, не могу ни обратить ваше внимание на величайшее разнообразие супов, которые (очень условно, конечно!) можно поделить на две основные категории – редкие и густые….

Происхождение слова «рамен» имеет несколько версий, и единой общепринятой этимологии нет. Лапшу рамен сегодня производят с помощью специальных машин, но базовые ингредиенты теста остаются традиционными: мука, соль, обычная…

У некоторых любителей грузинской кухни почему-то сложилось устойчивое мнение о том, что известный грузинский суп чихиртма – лишь прекрасное средство от похмелья. Это, конечно же, не соответствует истине….

Сегодня мы с вами познакомимся с замечательным корейским супом из говяжьих коротких ребрышек, который называется «кальбитхан». Термин кальбитхан является собирательным и включает в себя большую группу «кук», то…

Этот рецепт колбасного супа с молодой капустой и горчицей навеян мотивами английской кухни, которая всегда отличалась стремлением к идеальному сочетанию простых и недорогих ингредиентов, превращающих любое блюдо в…

Лук, имбирь и чеснок – классическое ароматическое и вкусовое сочетание в индийской кухне. Оно же, дополненное зирой, кориандром и перцем чили, является основой сегодняшнего рецепта пряного супа из цыпленка….

Какая была самая первая и частая еда, которая запомнилась вам из раннего детства? Не буду строить из себя всезнайку, но все же осмелюсь ответить на этот вопрос вместо…

К вящему удовольствию любителей афоризмов, острот и просто жизненно полезных изречений незабвенного доктора Самюэля Джонсона, прославленного британского писателя, поэта, эссеиста и литературного критика, жившего в восемнадцатом веке, любое…

Фрэнкише бротсуппе (вост.-франк.- Fränkische Brotsuppe) или, иначе говоря, хлебный суп – совершенно незамысловатое блюдо, каковым оно по идее и должно быть, как, например, риболлита из Тосканы или луковый…