Рецепти десертів, тортів, пирогів, печива та іншої солодкої випічки для буднів і свят.
Неаполь заснували грецькі колоністи у восьмому столітті до нашої ери. Це місто старше за Рим, і тоді воно називалося Партенола (у грецькій міфології існує сирена з таким самим…
Англійський десерт поссет, який у минулому також називали «пошот» або «пошотте», спочатку був популярним гарячим напоєм із молока, згорнутого за допомогою вина чи елю, а також ароматизованого спеціями….
У своєму сучасному вигляді штрудель уславився на всю Західну Європу ще в дев’ятнадцятому столітті. Усе завдяки майстерності й старанням кухарів Австро-Угорської імперії. Головною особливістю цього рулету з начинкою,…
Фраза «непривабливі, але дуже смачні», що італійською звучить як brutti ma buoni, означає різновид італійського печива. Хтось, хто вимовив її досить давно й уперше, мав на увазі, що,…
Пастичотто (у множині «пастичотті») — різновид італійської солодкої випічки з начинкою, що за формою нагадує кекси. Залежно від регіону, де їх готують, у них використовують рикоту або яєчний…
Інтернет іноді нагадує мені велетенську скриню, у якій не так давно наші прабабусі й бабусі зберігали всілякі цінні та не надто цінні речі. Тільки замість речей тут повно…
Загорнуті в золоту фольгу, вишукані як у своєму розкішному дизайні, так і в найніжнішій складній начинці, цукерки «Ферреро Роше» немов з’явилися до нас просто з казкової шоколадної фабрики…
В Італії словосполучення «пасте реале» або «паста ді мандорле» («паста ріалі» — по-сицилійськи, «паста ді адм’яндулі» — калабрійським діалектом, а «паста те меннуле» і «паста те меннулі», відповідно,…
Їх однаково сильно люблять усі — дорослі, діти… і для цього є безліч цілком очевидних причин. Їхнє легке, повітряне тісто трохи нагадує те, що використовується для приготування пасти,…