Рецепти страв з овочів, бобових і круп: гарніри, запіканки, рагу та самостійні страви.
Не знаєте, що приготувати на гарнір до чергової страви італійської кухні? Думаєте, чим замінити вже добряче набридлі спагеті чи фарфале? Що ж, на обидва ці запитання, як і…
Парадоксально, але що довше й частіше ми вживаємо той чи інший овоч або фрукт, то менше про нього знаємо. Звичка постійно мати його під рукою, не замислюючись, де…
«Брудний рис» — одна з тих «чергових» страв, які за бажання ви завжди знайдете на полицях гастрономічних відділів супермаркетів Нового Орлеана (штат Луїзіана). До його версії, упакованої у…
Гречана каша заслужено вважається однією з найпопулярніших і найсмачніших страв, які готують із круп. Але, напевно, не всі з вас знають, дорогі мої читачі, якими дивовижно корисними властивостями…
Нарешті з’явилася молода картопля — справжня, наша, українська, не імпортована. Шкірка в неї ще настільки тоненька й ніжна, що багато господинь її не чистять, а варять, смажать або…
Які тільки асоціації не спадають на думку людині, у якої за довге життя накопичилася про запас безліч усіляких історій, що бозна-скільки часу валялися в добряче запиленій картонній коробці…
Історична подорож кіша, точніше маленької й невигадливої за своїм складом страви, пізніше названої французами «quiche Lorraine» — у середньовічній Франції просто «quiche», — що означає «кіш із Лорена»,…
Травень завмер у самій своїй середині й уперто ніяк не збирається рухатися далі. Раптом похолодало, і тепер уже складно сказати з усією певністю, кінець це весни чи її…