Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
Цей рецепт тальятелле родом із гористої, суворої місцевості Неброді. Так називають гірську гряду, яка простяглася вздовж північно-східної частини Сицилії і разом із гірським кряжем Мадонія на заході, що…
“Non plus ultra” або інакше “nec plus ultra” перекладається з латинської мови як “не далі меж” або “далі нікуди” і є стародавнім вислівом, за легендою висіченим на Геркулесових…
Я ніколи не був у Сицилії, але мене завжди туди тягнуло, я вже й не знаю з якої саме причини. Можливо, їх було багато… Бойовики про мафію, де…
Після того, як формально завершився літній сезон, і настав час збору винограду, щоранку, я щоразу думаю про те, як довго ще триватиме тепла погода, і чи встигнемо ми…
Починаючи з середини липня до кінця вересня, у нас триває сезон синеньких. У цей благодатний період (благодатний тому, що баклажан – наш улюблений овоч) ми з Юлею купуємо…
Пам’ятаю, я вже неодноразово доповідав вам, що є великим любителем італійської пасти. Втім, до того, як цей продукт дістався України, я також віддано був закоханий у макарони радянського…
Один з найпопулярніших різновидів італійської пасти «tagliatelle» використовується в багатьох стравах з різними соусами. Ця паста відноситься до категорії тих, які італійці часто купують або роблять самі у…
Можливо, багато хто з вас не раз чув, що спагетті з соусом болоньезе – одна з найзнаменитіших італійських страв, і це, частково, правда… за одним лише невеликим винятком…
«Плем’я справжніх генуезців дуже нагадує мені американських індіанців – і ті й інші поступово вимирають. Буде шкода, якщо світ назавжди втратить Америку доколумбового періоду та… лігурійський великодній пиріг…