Паста та несолодка випічка

  У наші дні пересічний обиватель, до речі, де б він не перебував, мріючи про вечір, що завершиться пляшечкою пива та гарячою піцою в колі друзів, анітрохи не…

Що таке спагеті, знають усі! Ви бездумно, майже машинально кидаєте одну або дві упаковки цієї довгої та тонкої пасти до супермаркетного візка, не надаючи жодного значення навіть тій…

  Цей дещо зухвалий у кулінарному сенсі, доволі пікантний, як і майже все, що будь-коли створювали руки сичуаньських кухарів, ситний і водночас не лячно калорійний рецепт натхнений одним…

Строццапреті, один із різновидів короткої пасти, з рибою-меч, а саме так перекладається італійська частина назви нашої сьогоднішньої страви, — ще один переконливий приклад того, як італійці-південці, зокрема сицилійці,…

Ну ось — черговий рецепт пасти. Скільки їх уже було в нашому блозі? Тепер одному Богові відомо! Чотири роки тому ми з Юлею опублікували книгу про пасту, яку…

Я звик так: якщо вже щось говориш або, як у цьому випадку, пишеш, то за достовірність сказаного маєш відповідати! Тож якщо назвав свою страву з пасти «найсицилійськішими спагеті…

  Як і в цілій низці інших країн Західної Європи, в Італії в період святкування Великодня традиційно їдять баранину. Особливо прижилася ця традиція в північній частині країни, у…

  Нехай читач пробачить мені таку довгу назву! Адже в їжі, приготованій в азійському стилі, завжди так — неймовірна кількість інгредієнтів, особливо різних трав, спецій і приправ. У…

Лазанья, як і будь-який інший вид пасти, має сотні різних варіацій, що відрізняються залежно від регіону Італії, де її готують, пори року, уподобань і фантазії кухаря. Наприклад, неаполітанську…