Рецепти супів різних кухонь світу: м’ясні, овочеві, рибні, холодні супи та супи-пюре.
Китайський яєчний суп — традиційна страва північних регіонів цієї великої азійської країни. Зазвичай, як і у випадку з подібними супами з національних кухонь інших народів Азії та Європи,…
Головні складники цього густого, ніжного й дуже ароматного супу — м’ясисті рожеві помідори та солодкий перець. Без них не було б не лише цієї страви, а й безлічі…
Кулінарна письменниця й добре знайома мені блогерка з Тоскани Джулія Скарпаледжа, яка живе в затишному провінційному будиночку, загубленому десь на півдорозі між Сієною та Флоренцією, якось розповідала мені,…
Із наближенням двадцять третього червня всі іспанці починають передчувати прихід найкоротшої ночі року (по-науковому — літнього сонцестояння) — ночі, яка, по суті, знаменує в традиціях цього красивого й…
Протягом усього спекотного південноукраїнського літа, що тепер невблаганно насувається на нас, ніщо так не миле моєму серцю (і шлунку, звісно!) і ніщо так не рятує від спеки, як…
Сьогодні ми знову говоритимемо про залишки — чарівну категорію інгредієнтів, які не лише допоможуть розв’язати питання, що приготувати на обід або вечерю наступного дня, а й часом слугують…
Ми любимо супи. Ми готуємо й їмо їх багато та часто в нашому домі, зазвичай невигадливих і пісних, наприклад як цей зовсім простий суп із нутом та зеленню….
Яка найперша й найчастіша їжа запам’яталася вам із раннього дитинства? Не буду вдавати із себе всезнайка, але все ж наважуся відповісти на це запитання замість вас: напевно, це…
Лікування застуди супом — дуже давня й перевірена часом традиція. Якщо під рукою немає жодних інших лікувальних засобів, саме тарілка звичайного гарячого супу змушує нас думати, що ми…