Десерты

Он не только креативен в своем полноправном царстве – на кухне, он еще и прекрасный менеджер, отлично справляется с организацией работы разношерстного – как в плане национального состава,…

Аббамеле (сард. – аbbamele) – один из наиболее древних гастрономических продуктов крестьян Сардинии, где он использовался, в основном, для ароматизации известных во всей Италии сардинских сладостей. За последние…

Сегодня вечером Юля пекла пирог из айвы, груши и яблока по рецепту, который эмпирическим путем она же и придумала – от начала и до самого конца, вплоть до…

Рецепт крема баваруаз (фран. – сrème bavaroise), на первый взгляд, подобен многим другим заварным кремам, но в отличие от них сгущается не мукой или кукурузным крахмалом, а желатином…

Пусть вас не смущает немного странноватое название этого широко известного во всём мире и популярного в Италии десерта. Нет, я не забыл русский язык. Просто первую часть этого…

Не знаю, говорил ли я вам об этом раньше, но  я не люблю ликёры. Не жалую я их еще с тех, уже далёких, советских времен, когда любой наш…

В переводе с английского «брауни» (англ. – brownie) означает «коричневатый». Первое документальное упоминание этого названия встречается в книге рецептов Бостонской кулинарной школы, изданной в 1884 году. По другой…

В средние века на карте мира не было такой страны, как Италия. Был Апеннинский полуостров, разделенный на небольшие княжества и графства, ну и, конечно, был Ватикан. Однако, итальянская…

Индия – страна с древнейшими и очень глубокими национальными и культурными  традициями. Многообразие индийской культуры, оказавшей заметное влияние на весь мир, проявляется практически во всем, начиная с ее…