Торты, пирожные, выпечка

У Юли иногда случается такое: она ходит-ходит некоторое время вокруг меня с загадочным видом, а когда я осторожно интересуюсь, не случилось ли чего, она вдруг сообщает: я собираюсь…

Нет лучшей парадигмы, определяющей направление американской кулинарии, во многом построенной на грустном и не очень полезном принципе использования продуктов с «ароматом еды», чем та, которая именуется термином «red…

Этот пряный, трехслойный, тыквенный пирог, приготовленный практически из ничего (по большому счету – тыква и мука) и покрытый роскошной сладкой глазурью из кленового сиропа, сыра и корицы –…

Пьер Эрме, один из талантливейших в современной французской кухне кондитеров, родился во Франции в 1961 году. Ему достаточно было увидеть свет французом, чтобы превратить свою выпечку в искусство….

Я должен есть фрукты каждый день – и не потому, что так надо, а скорее потому, что иначе не могу. Если я этого не делаю, я начинаю психологически…

Как быстро летит время… Не успеешь оглянуться, а на пороге уже стоит осень. И хотя здесь, на украинском юге, она вступает в свои права лишь формально (фактически –…

Конец июля… и вот, еще немного и наступит осень. Я люблю осень. Уж и не знаю почему. То ли потому, что я родился в самом преддверии этой поры…

Понять и тем более принять то, как проходят национальные праздники других народов – дело сложное и неблагодарное. Вы можете улыбаться и даже любоваться этим зрелищем со стороны, но…

Август. За нашим окном висит большая, слегка подрагивающая на ветру паутина, и паучок в центре ее нервно и заученно перебирает лапками, словно торопливо повторяет одну и ту же…