Торты, пирожные, выпечка

Сегодня минул почти год с тех пор, как мы практически приступили к реализации нашей долго вынашиваемой идеи кулинарного блога. Оглядываясь назад, без излишней похвальбы я могу сказать, что…

Когда дело доходит до тортов, я знаю наверняка две вещи: первая – посредственный по определению торт не стоит даже того, чтобы запачкать об него нож; вторая – самые…

Не могу сказать, чтобы я был смертельным фаном пикников. В молодые годы меня еще как-то привлекали посиделки у костра с печением картошки в золе, с импровизированными шашлычками над…

Сориано Калабро – маленький городок и одновременно коммуна в провинции Вибо-Валентия, что в Калабрии, славном итальянском регионе, расположенном в южной части Апеннинского полуострова. Это, находящееся вдалеке от туристических…

Традиционный итальянский пирог Капрезе, который приготавливают из шоколада и миндаля, был рожден на острове Капри, на что, собственно, и указывает недвусмысленно его название. Существует немало вариаций этого знаменитого…

Его называют в Соединенных Штатах Америки по-разному: «кокосовое печенье-мечта», «волшебное печенье», печенье «Хэллоу, Долли!». В течение последних ста пятидесяти лет вы запросто могли бы встретить эту классическую американскую…

Если вы хотите научиться печь, по настоящему научиться, а не «где-то, как-то», как говорят в Одессе, то вам обязательно нужно познакомиться с Ником Мальгиери, именитым американским кондитером итальянского…

Прима-ингредиентом нашего пирога из нежного слоеного теста и густого, насыщенного ароматом летних ягод крема является клубника. Поэтому вполне уместно было бы поведать здесь небольшую историю о создании этого…

Зачем люди придумали пироги? Думаете, лишь потому, что это было вкусно? Вот и ошибаетесь, пироги были решением вопроса жизненной необходимости, можно даже предположить, вопроса выживания человечества. Поэтому я…