Рецепты тортов, пирожных, пирогов, печенья и другой домашней сладкой выпечки.
С самого раннего детства, сколько помню себя, во мне всегда жило безграничное и непреодолимое желание сбежать. Я ощущал это каждой клеткой, каждым атомом, каждым энергетическим спином всего того,…
Безе или меренги – десерт, часто ассоциируемый с французской, швейцарской и итальянской кухней, готовится из взбитых яичных белков, сахара и иногда кислотного ингредиента в виде лимонного сока или…
Еда, которую мы привычно готовим на праздники (особенно на религиозные) всегда и неизбежно связана с традициями, уходящими в наше далекое историческое прошлое – то ли это новогодний холодец…
Если сегодня утром вы взбунтовались и решили отказаться от ежедневной и неизбежной, как восход солнца, яичницы на завтрак или куска привычного и потому основательно поднадоевшего хлеба с маслом,…
Вездесущий морковный пирог. Кто из вас не ел его хотя бы один раз в своей жизни? Я помню этот пирог с самого детства, так как его любила и…
Рецепт тосканского миндального печенья бискотти, точнее его разновидности «кантучини» (итал. — cantuccini), родом из Прато — столицы одноименной провинции и второго по численности населения города Тосканы после Флоренции….
Слово пудинг появилось в нашем лексиконе в 19-ом веке, перекочевав из английского, и имеет аналогичное значение. В английском языке это слово встречается еще в 14-ом столетии и образовалось…
Канноли – популярная во всей Италии (да и в Европе) сладкая выпечка из Сицилии. Слово «канноло» (итал. – cannolo) или, как говорят сицилийцы, «каннолу» (cannolu) означает «маленькая трубка»….
Рим 60-х годов ХХ столетия – удивительный, вечный город, город нескончаемого праздника жизни, город-призрак, исполненный невероятно сильного исторического и культурного магнетизма; город не стареющих романтиков в узких брюках-дудочках…