Торты, пирожные, выпечка

Ключевое слово в названии этой… хм… мой язык с трудом поворачивается вымолвить словосочетание «сладкой выпечки» – «моле». Однако, ни к печенью, ни к какому-либо другому продукту из этой…

Настоящий вкус бискотти я познал очень давно. Правда случилось это не в Италии, их общепризнанной колыбели, и не в детстве, как у любого итальянского мальчишки или девчонки. Произошло…

Рогалики – достаточно древняя разновидность выпечки, которая может быть соленой, но значительно чаще встречается в сладком варианте. Они готовятся из дрожжевого или песочного теста и представляют собой свернутый…

Наш тарт достаточно прост в приготовлении, и степень его сложности можно смело определить в категорию «середнячок-любитель», а это значит, что любой из вас, кто хоть раз имел дело…

Вообще-то, пытаться вообразить себе младенца Иешуа Га-Ноцри в виде сладкой выпечки – задача, на мой взгляд, достаточно обременительная. Вы можете, конечно, испечь печенье определенной, близкой к оригиналу формы…

Помимо тирамису, есть ли в мире еще более изысканный и прославленный итальянский десерт, чем канноли? Если и есть, то мне он однозначно не известен. По единогласному мнению кулинарных…

Неаполь заложили греческие колонисты в восьмом веке до нашей эры. Этот город старше Рима, и тогда он назывался Партенола (в греческой мифологии существует сирена с тем же именем)….

В своем современном виде штрудель прославился на всю Западную Европу еще в девятнадцатом веке. Все благодаря мастерству и стараниям поваров Австро-Венгерской империи. Главной особенностью этого рулета с начинкой,…

Фраза «непривлекательные, но очень вкусные», по-итальянски звучащая как brutti ma buoni, подразумевает разновидность итальянского печенья. Некто, произнесший ее достаточно давно и впервые, имел в виду, что, скорее всего,…