Рецепты тортов, пирожных, пирогов, печенья и другой домашней сладкой выпечки.
Пастичотто (во множественном числе «пастичотти») – разновидность итальянской сладкой выпечки с начинкой, по форме напоминающие кексы. В зависимости от региона, где их готовят, в них используют рикотту или…
В Италии словосочетание «пасте реале» или «паста ди мандорле» («паста риали» – по-сицилийски, «паста ди адмьяндули» – на калабрийском диалекте, а «паста те меннуле» и «паста те меннули»,…
Их любят одинаково сильно все – взрослые, дети… и на то есть множество вполне очевидных причин. Их легкое, воздушное тесто, слегка напоминает то, что используется для приготовления пасты,…
Хотя в Италии словом «бискотти» обычно пользуются для обозначения печенья из Прато (его так и называют – biscotti di Prato), второго по размеру после Флоренции города региона Тоскана…
Сицилия всегда славилась богатейшими традициями по приготовлению сладостей. В этом сыграли свою не последнюю роль разнообразные культурные влияния извне: это, к примеру, арабы, привнесшие в сицилийскую продуктовую корзину…
«Бучеллати», в разных диалектах известные также как «кучиддати» или «кучидати», – самое замечательное печенье, которое в Сицилии традиционно готовят на Рождество. Сделанные из тонкого песочного теста, в которое…
В Италии эту популярную выпечку называют по-разному: «лимонное печенье», «лимонные капли», «лимонные узелки», «свадебные узелки» или, наконец, «анджелетти» (итал. – angeletti). Печенье анджелетти традиционно появляется на столах в…
Слоеные торты и десерты очень популярны не только в числе французской сладкой выпечки, но и во всем кондитерском мире нашей планеты. В частности, хорошо известен французский торт «ле…
Наш сегодняшний рецепт апельсиново-финикового пирога со взбитыми сливками попал на страницы блога recept-2U благодаря американской писательнице, журналистке и популярному блогеру Мелиссе Кларк. Мелисса родилась и выросла в Бруклине…