Рецепты основных блюд из свинины.
Зима, как всегда, предвидя для себя возможную погодную неразбериху в ее законном по определению марте, вовсю старается нарастить мышцы уже в ноябре: промозглая стынь, мокрый снег, гололёд, нежить…
В этом году осень получилась неожиданно холодной – с полным набором всех своих, не присущих нашему южному климату прелестей: промозглый холод, ветер, дожди – от сильных, ливневых (в…
Уделите всего один час совсем несложному рецепту этого блюда, и в награду вы получите сочные, нежные и питательные рулетики из хамона с картофельным пюре, сыром моцареллой и петрушкой….
Наш рецепт маринованного в яблочном соку и жареного на сковороде-гриль соковитого свиного стейка с нежными овощами на пару и карамелизированным яблоком описывает довольно легко готовящееся блюдо. В нем…
Странное дело, но когда пытаешься найти хоть какие-то ссылки на нашу украинскую рульку, запеченную в духовке, обязательно натыкаешься на всевозможные варианты немецкого айсбана, навороченные французские шукруты, чешское вепрево…
Что может быть вкуснее хорошо прожаренного на собственном нежном жирке толстого куска свиной вырезки, слегка присоленного и поперченного, «незамутненного» никакими овощами, фруктами, подливками, мукой и прочими кулинарными изысками….
Рецепт создан по мотивам знаменитого немецкого блюда айсбайн — нем. Eisbein. Его название связывают со свиными костями, из которых в старину делали полозья для коньков. В Берлине айсбайн…
В испанской национальной кухне очень сложно вычленить и, тем более, дать внятное определение какому-то единому подходу к приготовлению еды, типичному для всей страны. Здесь существует большое количество провинций,…
Происхождение слова чалагач, не так давно вошедшего в словарь любителей мяса на гриле, скорее всего тюркское. Ареал его распространения Южная Украина, Кавказ и Средняя Азия. У нас так…