Рецепты основных блюд из свинины.
На протяжении всей своей истории китайцы были преданными любителями свинины. Поэтому мы с вами просто обязаны бросить краткий исторический взгляд на важность свинины в китайской кухне. В…
Приготовить кимчи и свиные ребрышки старинным китайским методом быстрой обжарки чао не только чрезвычайно просто, но и невероятно вкусно! Если заранее, за сутки до начала основной готовки,…
В японской кухне слово «робатаяки» (炉端焼き) переводится буквально как «приготовление пищи у камина» и часто сокращается до «робата» (ろばた), соответственно, – «на хирагане». Этот термин относится не…
Все знают, что Кока-колу создал американец Пембертон по имени Джон. В году 1888 незадолго до своей смерти этот господин «роздал» свой секрет, как минимум, четырем людям. Один…
Оссобуко, «оссо буко» или по-милански «ос буз», как общеизвестно, – одно из самых культовых блюд ломбардской кухни. Как правило, оно состоит из нарезанной круглыми аккуратными стейками телячьей голяшки,…
Тушеная свиная грудинка с хойсинским соусом – необыкновенно популярное домашнее блюдо в меню многих китайских семей. Его здесь готовят в любое время года и по любому поводу….
Хотя вок является самым распространенным в Китае инструментом для приготовления большинства мясных, рыбных и овощных блюд, совершенно очевидно, что в кулинарных традициях этой большой страны вы найдете…
Эти ребрышки, перед тем как попасть в духовку маринуются в смеси чеснока, соевого соуса и мирина, а уже после приготовления приправляются популярной и достаточно острой японской смесью…
Швайнсаксе в немецкой кухне есть не что иное, как хорошо знакомая всем украинцам жареная свиная рулька (иногда для этих же целей используется свиной сустав). А для тех,…