Паста и несладкая выпечка

  Бузиате – популярная разновидность короткой пасты с западного побережья Сицилии, которую обычно здесь принято подавать с песто (в частности, с песто алла трапанезе) или с морепродуктами. Происхождение…

  Несколько лет тому назад на одной из неприметных улочек Ковент-гардена, района, расположенного в Вест-Энде (самом сердце Лондона) между Сент-Мартин Лейн и Друри-Лейн, скромно примостилось маленькое кафе с…

  Тесто филло является неотъемлемой частью греческой кухни, но также широко используется в ближневосточной и балканской кухне. Его называют просто «филло», «фило» или «тесто филло». В греческом языке…

  Итальянское слово «maltagliati» буквально означает «порезанный кое-как» или «плохо порезанный». На самом же деле паста, которая подразумевается под этим названием, начинала своё существование среди обрезков раскатанного теста,…

  «Чао мей фун» или «сямен чао мей фун» – аппетитное и сытное китайское блюдо, в котором основным ингредиентом является жареная рисовая вермишель или лапша. Его подают во…

  Nokedli – венгерская яичная паста неопределенной формы, чем-то напоминающая наши галушки (или клецки), только, пожалуй, размером поменьше. Наиболее часто ее подают с известным венгерским же блюдом csirkepaprikás,…

  Помните? «Две, уважаемые всеми, семьи В Вероне, где ожидают нас событья, Ведут непримиримое сраженье И не спешат остановить кровопролитье. Друг друга любят чада главарей, Но им судьба…

Эта рисовая лапша с острым томатным соусом из баклажанов, имбиря и арахиса, как многие из вас уже, очевидно, догадались, лишь прочитав название, приготовлена в азиатских кулинарных традициях. Все…

Возможно, рецепт этих домашних пирогов и не будет первым, который придет вам в голову при составлении очередного воскресного меню, но если это все же случится, я вам обещаю,…