Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
Когда и если вы бывали во Франции, доводилось ли вам хоть раз видеть овощные ряды местных рынков без громадных корзин со связками «пуаро» (так французы называют лук-порей)? Конечно…
Фазолетти ди сета или на лигурийском диалекте «мандили де сэ» – одна из экзотических разновидностей итальянской пасты, которая распространена в Генуе. Если сравнивать ее с чем-то, мне знакомым,…
Кулинарный блогер – это профессия или хобби? Вопрос простой и в то же время сложный, и получить на него более-менее внятный ответ проблематично. Смотря кто спрашивает, и кто…
Лазанья не имеет такого широкого распространения у нас, как, к примеру, в Западной Европе или Соединенных Штатах Америки (пицца – другое дело). Поэтому мы в своем подавляющем большинстве,…
Этот несколько непривычный для наших краев рецепт хлеба многие из вас, скорее всего, окрестили бы рецептом кекса, если бы ни одно немаловажное обстоятельство: в нем практически нет ни…
При первом же упоминании о блинчиках (причем, в любом их исполнении), как и у всякого здорового человека, любящего хорошо поесть, мой рот немедленно наполняется обильной слюной. Это закономерно,…
В сочетании маринованного лосося, укропа и сваренного вкрутую яйца в этой начинке к очередному рецепту блинчиков из нашей ежегодной рубрики «Масленица» нет ничего нового и тем более революционного….
«Скриппелле» (так называют блинчики на местном диалекте в Абруццо, юго-восточном регионе Италии), готовятся чрезвычайно легко и быстро, а все оборудование, которое для их приготовления вам понадобится, – это…
Оба традиционных блюда – всем вам знакомые блинчики и примененный в этом рецепте белый соус – давно известны и широко почитаемы во Франции и в Италии. В первой…