Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
Фокачча традиционно готовится из семолина, муки твердых сортов пшеницы, которая богата клейковиной. Тесто для такого хлеба раскатывается в плоскую лепешку круглой или чаще прямоугольной формы, перекладывается на противень…
Киймали пиде – разновидность турецкого плоского хлеба с топингом из молотого мяса и овощей, то есть нечто на подобии местного варианта итальянской пиццы. Киймали пиде – один из…
Болгарская кухня (если по-болгарски, то «българска кухня») является одной из ярких представительниц средиземноморских кулинарных традиций Южной Европы. Ее основные черты перекликаются с кухнями других балканских стран, а очевидное…
Когда разговор заходит о пирогах, тортах, кексах, пирожных или любой другой выпечке, можно смело утверждать, что никто не придумал так же много рецептов, техник и способов приготовления этой…
Эти восхитительные пирожки можно купить не только на Ямайке, но и на всех остальных островах под всем вам хорошо известным собирательным термином Карибы: на Кубе, в Пуэрто-Рико, на…
Фугаццетта – младшая сестра популярной аргентинской пиццы фугацца, представляющей собой лепешку или плоский хлеб, который, за исключением пары второстепенных ингредиентов, как две капли воды похож на всемирно известный…
«Пацаны, вы не знаете, как вам повезло, Возвращение в СССР…» ВИА Битлз «Бэк ин Ю-Эс-Эс-Ар» У большинства советских провинциальных городов, как принято было раньше…
Давайте, прежде всего, попробуем ответить на простой вопрос: что понимается большинством специалистов от кулинарии под термином «галета». В нашем случае галета – это открытый пирог или, как считают…
Вы, очевидно, догадываетесь, что в Греции пицца отнюдь не является традиционным элементом местных кулинарных традиций. Конечно, как и в любой другой стране мира, вы можете встретить здесь немало…