Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
Самосы – это жареные или запеченные в духовке пироги, которые традиционно сопровождаются различными пикантными начинками. Корни их происхождения тянутся еще во времена раннего средневековья. Самосы – популярны…
Равиоли, так в Италии всегда называли пасту с начинкой, скромное, но особенное блюдо региональной кухни. Скромное, потому что во все времена состояло, в основном, из теста, сыра, овощей…
Задолго – как минимум, лет этак за двадцать! – до того, как в конце семидесятых я познакомился с легко узнаваемым сегодня во всех уголках нашей планеты итальянским словом…
Эти восхитительные весенние роллы наполнены ароматной начинкой, сложенной из гармоничного сочетания пахучего, пикантного жареного чоризо, отварного картофеля и маринованной, сладковатой свеклы. Им аккомпанирует на столе дуэт из…
Весенние роллы – одна из самых популярных вьетнамских и китайских закусок, которая также пользуется спросом далеко за пределами этих двух стран. Блинчики или, как их еще называют,…
Я с превеликим удовольствием возвращаюсь к теме цун ю бинь, пожалуй, самых популярных в Китае лепешек, что мне довелось когда-либо пробовать. Только, если в первый раз мы с…
Чесночная лапша – одно из самых популярных блюд на знаменитой набережной Фриско (так коротко и с любовью величают свой город коренные жители Сан-Франциско), сплошь усеянной всевозможными фешенебельными…
О лазанье, одном из самых популярных среди итальянцев блюд из пасты и уж, наверняка, самом древнем (лазанья считается матерью всех итальянских макарон) я написал, кажется, все. Вряд…
Хотя значительная часть привлекательности в этом типичном итальянском блюде из пасты заключается в его не вызывающей никаких сомнений простоте, любые (пусть и не слишком традиционные!) сезонные дополнения…