Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Зеленые холмы Тосканы полнятся громким и жалобным блеяньем овец. Это почти единственные звуки, которые вы можете здесь услышать постоянно: трудно провести день в этих местах, чтобы не встретить…
В кухне Соединенных Штатов Америки сыр пименто служит в качестве спреда или закуски и в своем базовом варианте состоит из сыра, майонеза и пиментос. Последние являются одной из…
Общеизвестно, что баклажаны, являющиеся главным ингредиентом в довольно распространенном в современной итальянской кухне блюде melanzane in carpione, что произносится как «меланзане ин карпионе» и означает «баклажаны в маринаде»,…
Сицилийские оладьи панелле имеют до смешного простой состав: по большому счету это нутовая мука и вода да немного соли и перца. Вместе с тем на их общепризнанной родине…
В наших краях довольно непривычно слышать французское словечко parfait (произносится как «парфе») в сочетании с продуктом, который имеет прямое отношение к соленым блюдам (в данном случае речь идет…
Ин карпионе – один из самых древних и эффективных в Италии (да, по большому счету, и не только в Италии!) методов увеличения длительности хранения продуктов, который с течением…
Касуэла – это собирательное название для множества различных блюд, которое характерно для кухни испаноязычных стран, особенно для стран Южной Америки. В то же самое время непосредственно сам термин…
Как можно догадаться из названия, представленного на ваш суд нового рецепта салата из помидоров, это несколько необычная и, несомненно, более полезная импровизация на тему классического коктейля, который, если…
«Галайет банадура» или «галайет бандора» (арабской вязью это выглядит куда как цветистей – قلاية بندورة أو مسقة بندورة), что означает попросту «сковорода с помидорами», – обычное сельское блюдо,…