Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Чаще всего соус винегретт состоит из трех частей оливкового масла и одной части винного уксуса, взбитых до состояния эмульсии. Смесь приправляется солью и перцем. Нередко к винегретту добавляют…
Это итало-американское блюдо было популяризировано в конце восьмидесятых годов ХХ века благодаря Джо Морелле, который в то время был шеф-поваром маленького итальянского ресторанчика «Честерфилд» в городе Ютика (штат…
Легко любить вкусную еду – это вам каждый скажет, и уж кто-кто, а итальянцы знают в ней толк. А если вы к тому же увлекаетесь готовкой и время…
Джону Монтегю, 4-му герцогу Сэндвича, известному британскому политическому и государственному деятелю, жившему в период между 1718-м и 1792-м годами, несказанно повезло. Он унаследовал герцогский титул, родовое имение и…
О греческом салате я уже писал дважды (эти публикации можно посмотреть здесь: «Салат, которому две тысячи лет, или «Хорьятики салата», «Греческий салат по-новому»), а значит наверняка рассказывал, что…
Раз уж в названии нашего сегодняшнего рецепта открытого сэндвича прозвучало слово «бриошь», не буду лишать себя удовольствия и напишу буквально пару слов об этом замечательном творении французских пекарей….
Открытый сэндвич, известный также в англоязычном мире как «брэд плэттер» (хлебная тарелка), у французов как «тартин», у итальянцев как кростини или брускетта, а у нас, попросту, как бутерброд,…
Традиционный завтрак в Испании или «десаюно» выглядит достаточно скромно. Рано поутру здесь не едят так много, как это зачастую принято у некоторых других народов. Каждый из вас наверняка…
Шопский салат, известный также как болгарский, македонский и сербский «Шопска салата», румынский «Salata bulgărească», венгерский «Sopszka saláta», боснийский и хорватский «Šopska salata», чешский «Šopský salát», польский «Sałatka szopska»…