Салаты и закуски

Наверняка вам показалось несколько необычным это словосочетание – «куриная отбивная». Отбивная из свинины, говядины, телятины и даже из баранины – да! Но из курицы … В украинской кухне…

О табуле, знаменитом салате из левантийской кухни, мной уже написано немало. Среди лучших рецептов этого блюда, опубликованных на нашем блоге, я бы выделил «Классическое табуле от Йотама Оттоленги»….

Существует не такое большое количество продуктов, которые были бы одновременно полезными, вкусными и доступными в цене. К таким я бы обязательно отнес сметану. Вряд ли вы отыщете украинский…

Лао ху кай – популярный в северной части Китая салат из свежих овощей. В его состав традиционно входят листики кинзы, нарезанный тонкими полосками сладкий перец, хрустящие огурчики, перец…

Только вот записал название своего нового поста с понравившимся мне рецептом закуски из копченой скумбрии, картофеля, свежих огурцов, укропа и сметаны по-скандинавски, как вдруг подумалось: а ведь за…

Этот рецепт салата табуле из цветной капусты я подсмотрел в новой кулинарной книге прославленного лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, названной им  «Просто», и нашел его великолепным. Настолько великолепным, что…

Если вас интересует история происхождения чисбургера, а заодно и его классический рецепт, то милости прошу в мой пост под названием «Чисбургер или не такой как все…» Сегодня же…

Собственно ничего особо нового в рецепте этой острой закуски из огурцов с чесноком и перцем чили для нас с вами нет. Если вы достаточно давно читаете наш блог,…

Одним из главных ингредиентов этого раннего весеннего салата является молодой редис. Признаюсь честно, я не числю себя в рядах больших любителей этого овоща. Мне не очень импонирует его…