Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Сегодняшний, вполне летний рецепт салата из молодой, зеленой фасоли до смешного прост. Он состоит лишь из трех ингредиентов! Кроме нежных, шелковистых на ощупь стручков фасоли, здесь присутствуют прохладные…
Традиция предварять любой прием пищи салатом появилась у нас благодаря выдающемуся древнегреческому лекарю Гиппократу, жившему около 460–370 годов до нашей эры и заслуженно считавшемуся «отцом мировой медицины». Гиппократ…
Добро пожаловать на наш кулинарный блог, в котором поэзии пока не так много, как мне хотелось бы, но где вы совершенно точно получите исчерпывающие ответы на все, мучающие…
Сэндвич, в своем современном виде – с двумя ломтиками хлеба, появился в Европе приблизительно в восемнадцатом веке. В то же самое время следы чего-то подобного, включающего в себя…
Общеизвестно, что слива появилась на европейском континенте благодаря Гнею Помпею Великому, выдающемуся римскому полководцу и государственному деятелю, жившему в 106-48 годах до нашей эры. Он завез саженцы этого…
Первое, что следует знать любому воспитанному и культурному человеку о маскарпоне, — это правильное произношение слова. Особенно досадно слышать ошибку от поваров-профессионалов — им-то уж грех этого не…
Я давно уже заметил, что иногда название блюда является той поворотной точкой, с которой начинается отношение к нему читателя. Например, вместо того, чтобы сосредоточить свое внимание или точнее…
Почему эти разноцветные слоеные конструкции из сырых и жареных овощей, козьей брынзы и майонеза были названы легко скатывающимся с языка французским термином «канапе», объяснить теперь достаточно сложно. Само…
Детище мексиканской уличной еды, рожденное к югу от Мехико, этот замечательный, разноцветный, остро-сладко-соленый кукурузный салат сгодится буквально ко всему, что может быть потенциально приготовлено на сковороде, гриле или…