Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Сколько бы я не возвращался к теме всемирно знаменитого итальянского салата капрезе, мне кажется, что она так и останется до конца неисчерпаемой. Вот и наш сегодняшний рецепт салата,…
Этот типичный для Кампании рецепт «антипасто» (закуски) родился на острове Искья в Неаполитанском заливе. Я уже не единожды писал об этом необычном острове, и, если вы наберете в…
Этому нехитрому блюду меня научила моя родная украинская бабушка Паша. И хоть рецепт этих кростини и выглядит так, словно это блюдо приготовили итальянские рыбаки где-нибудь на берегу Тирренского моря…
Король Франции Луи XIV, известный также как Луи Великий или Король-Солнце, находился на престоле одной из самых могущественных держав в Западной Европе целых семьдесят два года! Это впечатляющий…
Распространенное у нас слово «бутерброд» походит от немецкого «butterbrot», что буквально означает «хлеб с маслом» и является одним из самых популярных видов холодной закуски. Бутерброд состоит из ломтика…
Ну, вот и пришло время повиниться перед вами, дорогие и преданные мои читатели. До сегодняшнего дня к своему глубочайшему стыду я и представить себе не мог, что между…
В кулинарном контексте лето для многих итальянцев (собственно, как и для большинства из нас, живущих в южной части Украины) означает много овощей и совсем мало мяса. А если…
Этот куриный салат уже много лет находится в пятерке любимых блюд завсегдатаев популярного ресторана «У Фреда», расположенного внутри фешенебельного магазина Барнис, Нью-Йорк (Барнис – известная американская сеть, состоящая…
Салат… Мы настолько привыкли к этому, одному из самых распространенных и практически неизменных в своем постоянстве блюд, что вряд ли кто из нас всерьез задумывался когда-либо над тем,…