Салаты и закуски

Иногда, когда нестерпимо хочется есть, а на приготовление чего-то более сложного, чем бутерброд с маслом и докторской колбасой совершенно нет времени, наконец, когда в вашем холодильнике случайно завалялся…

Евгена, моя армянская бабушка, в последние годы своей жизни, после того как умер дед Левон и некому больше было привозить лаваш из Армении, часто пекла его сама. Для…

Сегодня мое место займет о-о-очень симпатичный британский повар и кулинарный блогер Тесс Уард. С ней мы, хоть и заочно, но знакомы достаточно давно и с удовольствием пользуемся ее…

Весна, как и хорошая симфоническая музыка, приходит по разному: то она застревает в невероятно длинной и едва ощутимой лишь в тончайших вибрациям воздуха скорбной увертюре (как у любимого…

В этой маленькой истории не подлежат сомнению два исторических факта: первый – Клод Моне вне всяких сомнений был талантливым французским художником и одним из самых знаменитых в мире…

«О, какое несчетное количество раз, продолжительными и холодными ночами, я мечтал о кусочке сыра… жаренного, конечно!» Из монолога Бена Ганна в «Острове сокровищ» Р.Л. Стивенсона (1883 год) Если…

Вся корейская кухня стоит на двух столпах: рисе и кимчи. Слово «кимчи» в переводе с корейского буквально означает «маринованный» и под ним подразумеваются ферментированные в соли и специях…

Острая, сильно перченая пища, хотя, в общем-то, и была во все времена не слишком свойственна гастрономическим предпочтениям украинцев, но в нашем рационе питания в той или иной мере…

Муфулетта – одно из наиболее знаменитых и узнаваемых блюд новоорлеанской кухни. Оно представляет собой большие лепешки сицилийского кунжутного хлеба, начиненные салатом из оливок, генуэзской салями, ветчиной, мортаделлой, проволонским…