Рецепты салатов и закусок: овощные, мясные и рыбные блюда, легкие перекусы и праздничные варианты.
Ключевым вкусообразующим компонентом этого простого, но очень аппетитного салата является не картошка, и не зелень, и даже не греческий йогурт, хотя все они вкупе играют важную роль для…
Когда лето приходит во Флоренцию, наступает время блюд, которые подаются холодными. Одним из таких блюд, пользующимся у тосканских крестьян непреходящей любовью, была, есть и, наверняка, всегда будет панцанелла…
Гренки или, как их еще часто именуют в Европе и, особенно, в Соединенных Штатах Америки, «тосты» – это тонкие ломтики хлеба, обжаренные на сухой сковороде или в тостере,…
В любом заведении общественного питания региона Тоскана, общепризнанной Мекки итальянской кухни, будь то фешенебельный ресторан или обычная траттория при дороге, прежде чем накормить вкусным обедом, вам обязательно подадут…
Мне только так кажется, или действительно многие неодушевленные предметы имеют свою собственную жизнь и, в конечном итоге, свое единственное, роковое предназначение? Впрочем, прилагательное «роковое» звучит в данном контексте…
Сколько в вашем доме живет котов?.. Нет, я вполне серьёзно спрашиваю: сколько котов имеет постоянную прописку в вашей семье? У нас, например, их семеро. Перечислю по старшинству: Крошик,…
Может быть, кому-то это покажется маловероятным, но рацион питания коренного населения Мексики, жившего на этих землях еще в доколумбовую эпоху, почти не включал в себя мясо. В виде…
Марк Яконо (Mark Iacono), шеф-повар и попутно владелец Lucali (очень стильная и абсолютно не похожая на десятки тысяч своих американских сестер пиццерия в Бруклине), выглядит так, словно он…