Рецепти відомих шеф-кухарів, кулінарних майстрів і авторів, які вплинули на світову гастрономію.
Рецепт фольпетті від Валерії Неккіо, італійської кулінарної письменниці, авторки чудової книги «Венето: рецепти сільської кухні» й популярної блогерки з улюбленого мною сайту «Великі італійські шефи», навчить вас, як…
У кулінарному бестселері талановитого американського шеф-кухаря й бізнесмена Кейта Шрьодера «Mad Delicious: The Science of Making Healthy Food Taste Amazing!» («Просто неймовірно! або Наука про те, як зробити…
Цю довгу італійську пасту папарделе подають із соусом із рожевої хариси, оливками й каперсами. Її автором є знаменитий шеф-кухар із Лондона Йотам Оттоленгі… Після цього відразу ж хочеться…
На кулінарному блозі recept-2U є багато чого. Не без гордості можу сміливо заявити, що нами опубліковано вже понад 2000 рецептів! Причому йдеться не просто про якусь «солянку» з…
З батьком, який усе своє життя пропрацював торговцем фруктами й овочами, а також старшим братом, кухарем, Маркус Ворінг із найраннішого дитинства ріс в оточенні найрізноманітнішої їжі — у…
Ця веганська страва, що цілком підпадає під категорію основних, настільки легко готується й дає такий приголомшливий результат за запахом і смаком, що гідна посісти найвищі позиції у вашому…
Ну, ось іще один, уже, здається, восьмий рецепт від чудового майстра кулінарних справ Йотама Оттоленгі! За приготування якої б страви не брався цей надзвичайно талановитий чоловік — чи…
«Паніса» (як кажуть у Верчеллі) або «паніша» (як заведено вимовляти цю ж назву в Новарі) — різновид різото, поширений у північній частині італійського чобота між П’ємонтом і Ломбардією….
Кінець лютого… і ось уже потихеньку настає той самий час, коли я починаю ностальгувати за ранніми сходами сонця й за нашими традиційними з Юлею вечерями alfresco, тобто «на…