Рецепти десертів, тортів, пирогів, печива та іншої солодкої випічки для буднів і свят.
Pailleté Feuilletine (французькою вимовляється як «паїте фетін» або «паїте фейтін») — це невеликі шматочки тонкого, хрусткого тіста (у нас назвали б це «крихтою» або навіть «пластівцями») з карамельним…
Думаю, що не відкрию ні для кого великої таємниці, якщо повідомлю, що штрудель, як і будь-який рулет, складається з тіста із солоною або солодкою начинкою всередині. Історія цієї…
Кажуть, що жителі Зальцбурга, невеликого, але дуже стародавнього австрійського містечка, розташованого на кордоні з Німеччиною, заново відкрили для себе свого великого земляка Вольфганга Амадея Моцарта в середині дев’ятнадцятого…
Трюфелі «Мімоза» — чудовий десерт до будь-якого свята, починаючи від Нового року й Різдва та закінчуючи Днем матері. В останньому випадку у вас є чудова нагода зробити…
Усім нам добре знайоме радянське пісочне печиво під романтичною назвою «Ромашка». Як правило, кондитерські фабрики в колишньому СРСР виробляли його у вигляді невеликого круглого коржика, який справді трохи…
Ці чудові італійські біскотті із сильним ароматом мигдалю мають досить давню історію, адже, ймовірно, їх уперше приготували в ранньому Середньовіччі. Їхня назва походить від італійського слова «amaro»,…
Наше слово «десерт» походить від французького «desservir», яке перекладається як «прибирати зі столу». Таке етимологічне походження цього кондитерського терміна цілком доречне, зважаючи на те, що первісне використання…
Зварені з різними приправами груші — вишуканий десерт самі по собі, але поєднайте їх із франжипаном і делікатним розсипчастим коржем, і ці ласощі цілком згодяться для чаювання із…
Бейквельські вишневі кошички — це копія відомого британського пирога, тільки в індивідуальному виконанні. Цей пиріг назвали на честь міста Бейквелл, розташованого в церемоніальному графстві Дербішир у центральній…