Рецепти основних страв із м’яса, птиці, риби та овочів для домашнього й святкового столу.
«Кальбітім», або «смажені короткі ребра», — один із численних різновидів «тім», корейських страв, які традиційно готують на парі з «кальбі», що перекладається як «реберця». Яловичі кальбі корейці іноді…
Ця страва розрахована на любителів гострого. Та хіба може бути інакше! Адже, по суті, у ній є лише два основні, ба навіть просто два інгредієнти: курячі крильця й…
Деякий час тому на сторінках нашого кулінарного блогу я вже знайомив вас із рецептом шніцеля з курячої грудки, приготованого по-віденськи («Віденський шніцель із відвареною картоплею та зеленим салатом»)….
Якщо ви коли-небудь куштували відому китайську страву — курку «кунг-пао», то можете сміливо вважати, що вже маєте певне уявлення про сичуаньську кухню. В іншому разі я наполегливо рекомендую…
Ці відбивні з курячої грудки готуються надзвичайно просто й дуже швидко. Рівень складності відповідає уявленням початківців про готування. Водночас завдяки ароматному соусу з часнику, зелені та вина такі…
Представлений вам рецепт риби на парі із соєвим соусом, імбиром, м’ятою та зеленою цибулею вважається у в’єтнамській кухні доволі простим (мається на увазі лише кількість витрачених на нього…
Північноафриканська кухня, яку ще називають магрибською, завжди вважалася однією з найбільш насичених пряними смаками та яскравими ароматами. Принаймні так говорять про неї французи, неперевершені лідери у формуванні сучасних…
Хоч місто, у якому мене привели на світ і де я провів дитинство, — Миколаїв, а більшу частину свого свідомого життя я віддав Києву, однак підсвідомо й у…