Рецепти основних страв із м’яса, птиці, риби та овочів для домашнього й святкового столу.
Думаю, це стосується багатьох із нас: коли справа доходить до приготування риби, такої, як подають у доброму ресторані, — з апетитною хрусткою скоринкою, — щось обов’язково йде не…
Каре-каре — традиційна філіппінська страва, яку готують переважно з бичачого хвоста з густим горіховим соусом. У різних місцевих варіаціях до неї нерідко додають свинячі й телячі ніжки, а…
Добре всім нам знайомі рибні котлети, які в англомовному світі називають fishcake, що буквально означає «рибні пиріжки», традиційно складаються з добре подрібненого або меленого рибного філе, сформованого в…
«Курча тапака» або дещо спотворене, проте значно звичніше для всіх жителів колишнього СРСР «курча табака» — грузинська страва, яка разом із куркою-гриль і знаменитою шаурмою міцно посіла перші…
Їжа завжди посідала неабияке місце в житті людини, яка вирушала в подорож, і часом була єдиною причиною, через яку вона цю подорож здійснювала. Сьогодні у світі існує навіть…
Можете забути про серветки, коли подаєте до столу ці чудові курячі крильця під томатним соусом із бурбоном і медом по-новоорлеанськи. Вони вам просто не знадобляться, бо ви оближете…
Оскільки запропонований вам сьогодні рецепт готується з курячих крилець, ось коротка розповідь про винуватицю цього кулінарного торжества, з якої ви, можливо, дізнаєтеся про неї щось таке, чого раніше…
Мокека, яку залежно від діалекту іноді вимовляють як «мукека», — бразильське рибне рагу, що традиційно готують із різних видів риби, помідорів, цибулі, часнику та кінзи. Типову мокеку досить…
Підчеревина, як, до речі, й бекон, — це та частина свинячої туші, що розташована в ділянці живота й являє собою м’ясо, яке чергується з прошарками ніжного жиру. Однак…