Рецепты основных блюд из рыбы, моллюсков и морепродуктов.
Для того чтобы мы с вами, хоть изредка, говорили о диете в прикладном контексте, а не так, как обычно я делаю это в нашей рубрике ЗОЖ (здоровый образ…
Палермо был основан финикийцами в 734 году до н. э. Позже этот город перешел в собственность Карфагена, а затем на целых тысячу лет стал частью Римской и (по…
Перец растет там, где ему хорошо, иными словами, где ему благоприятствует климат. Его культивируют в Бразилии, Эквадоре, Южной Индии, Индонезии, Вьетнаме и многих других странах с жарким и…
Португальцы — нация, «выросшая» на дарах моря, с хорошо развитой рыбной промышленностью и богатыми гастрономическими традициями. По потреблению рыбы на душу населения Португалия занимает первое место в Европейском…
Была бы на то моя воля (и я уверен, что Юля меня поддержит в этом моем утверждении), то я бы ел суши чуть ли не каждый день –…
Этуфе (фран. – étouffée) – типичное для Нового Орлеана блюдо, которое можно встретить, как в каджунской, так и в креольской кухне. Обычно оно готовится из ракообразных – креветок…
Может быть, кто-то из вас уже и не застал этого времени, но при совке, особенно в период 60-х и первой половины 90-х годов ушедшего ХХ века, мало какие…
Я страстный любитель рыбы и готов есть ее, приготовленной в любом виде – особенно жаренной или, если это жирная рыба вроде сома или лосося, то запеченной в духовке….
Происхождение слова (точнее названия всем нам известной породы рыбы) «лосось» имеет непосредственное отношение к индоевропейскому термину «лак» или «лакс» (в старославянском лак контаминировало в «лак-со-с». Лак в переводе…