Баранина

С первых же строк сего поста собираюсь перед вами повиниться, так как рецепт этой баранины, тушенной в белом вине с чесноком и розмарином, и жареные в меду помидоры…

Национальная кухня Сенегала считается одной из самых богатых и разнообразных среди стран, входящих в западную часть африканского континента. На кухню Сенегала повлияли тесные культурные связи сенегальцев с другими…

Духмяное, с ярким насыщенным вкусом, крестьянское блюдо из абсолютно недорогих и всегда находящихся под рукой в любом сельском доме ингредиентов, ирландское рагу, приготовленное из баранины и овощей – само…

Горме сабзи, также часто произносится, как кворме сабзи – очень популярное в Иране (что-то вроде сала или борща для украинцев) блюдо, которое готовится из баранины и большого количества…

Боливийская кухня популярна не только у себя на родине. Чем больше коренных боливийцев выезжает за рубеж, и чем охотнее иностранцы посещают Боливию, тем чаще в ресторанах, на домашних…

Как вы думаете, какое первое, самое яркое, вполне можно сказать, знаковое ощущение сохранилось в моей памяти с конца восьмидесятых годов: вы думаете видеофильмы, содержащие «сцены насилия и порнографию»;…

Кухня Северо-Восточного Китая, или Дунбэя, сложилась прежде всего в провинциях Ляонин, Цзилинь и Хэйлунцзян. На нее повлияли кулинарные традиции ханьцев, маньчжуров, монголов и корейцев. В какой-то мере можно…

Андалузцы – особая этническая группа, населяющая земли южной части Иберийского полуострова, которые испанцы называют «Андалузией» или, если на испанский манер, «Анадалусией». Испанская Академия филологии признает существование андалузского языка,…

Челагач – это часть свиной или бараньей туши, которая, как правило, вырезается перпендикулярно позвоночнику вдоль ребра и представляет собой отдельную порцию мяса на косточке, что в таком же…