Рецепты блюд из баранины: запеченное и тушеное мясо, рагу, плов, супы и блюда разных кухонь мира.
Хашве готовится из бараньего фарша и риса. Это блюдо родом из Леванта, большого региона, расположенного в восточной части Средиземноморья и в широком историческом понимании этого термина включающего…
Сегодня соус пири-пири можно встретить повсюду: в Великобритании, Австралии, Канаде и даже в скандинавских странах. Пири-пири приобрел такую популярность благодаря двум брендам: франшизе «Нандо» (известная южноафриканская компания,…
Многим из вас, уважаемые мои читатели, хоть ни разу в своей жизни и не посчастливилось бывать в одной из жемчужин Северной Африки, Марокко, наверняка, доводилось слышать о…
Насколько я успел понять, главная правда об американском барбекю заключается в том, что для его приготовления американцы стараются использовать любое мясо, которое есть под рукой: в Техасе…
Те китайские семьи, которые традиционно употребляют различные злаки в качестве основного продукта питания, нередко дополняют блюда с ними быстро обжаренным на сильном огне мясом и овощами. Как…
Внутри этих воздушных северо-индийских тефтелей из молотой баранины вас ожидает приятный сюрприз: начинка из кисло-сладкого чернослива, смешанного с измельченными грецкими орехами. Подается это блюдо с большим количеством…
Во многих частях планеты, и особенно это касается развитых стран, люди тратят все меньше и меньше времени на еду. В мире, где все и всегда куда-то спешат,…
История плова или «пилава» начинается задолго до того как человечество научилось писать. Для того, чтобы рассмотреть основные исторические этапы культивирования, торговли и способов приготовления риса (включая и…
Долма из Алеппо… Вы возможно впервые слышите о таком блюде. Однако сирийский город Алеппо должен быть у вас на слуху – ведь совсем недавно во время ожесточенных боев…