Рецепты блюд из баранины: запеченное и тушеное мясо, рагу, плов, супы и блюда разных кухонь мира.
Аргентинский термин «asado» (у нас такое, скорее всего, окрестили бы шашлыками) пошел от испанского «asar», что означает «гриль». Одним словом, асадо – это барбекю в аргентинском стиле….
На Аравийском полуострове и в других странах арабского мира это блюдо называют по-разному: «сарид», «трид», «тагриб» или «ташриб». Самый простой вариант сарида состоит из баранины и порванных на…
Кузю капама – традиционное турецкое блюдо, которое готовится из молодого ягненка и большого количества зелени. Дополнительно в нем можно также встретить картофель, помидоры или томатную пасту, лук, чеснок…
Коту паротта – необыкновенно популярное блюдо южноиндийской и шриланкийской кухни, готовящееся из мяса, яиц или овощей, а также паротта (разновидности слоеного плоского хлеба), существующее буквально в сотнях самых…
Лаханодолмадес – традиционное блюдо из греческой кухни, которое во многом напоминает наши голубцы. Обычно его готовят из капустных листьев, начиняя их смесью мясного фарша (баранина и свинина или…
Перед приготовлением на гриле эти бараньи ребрышки маринуются в оригинальном чесночно-лимонном соусе, и по готовности с ним же подаются к столу. Многие почему-то сторонятся баранины, считая это мясо…
В этом незамысловатом, но комфортном и питательном блюде из отварной баранины и капустного рагу с грибами и луком-пореем в большей или меньшей степени просматриваются кулинарные мотивы французского шукрута,…
Более чем уверен, большинство из вас не пробовало эти, совершенно непривычные для нас по своей форме, голубцы с начинкой из мяса и специй. Там, откуда они родом, в…
Бишбармак – блюдо многонациональное, и встретить его можно по большей части в кухне тюркоязычных народов. У разных тюркоязычных народов существуют родственные блюда из вареного мяса, теста или лапши…