Супы пюре

Спрашивать, кто изобрел гаспачо, равносильно тому, что задаваться вопросом, кто придумал пиццу. В ответ приготовьтесь получить немыслимое количество версий о его происхождении, большинство из которых вступают в очевидное…

Трудно в это поверить, но не так давно (по меркам всемирной истории всего каких-нибудь четыреста лет тому назад!) помидоры позиционировались, как плоды с сильными отравляющими свойствами. Французский ботаник…

Главным и неоспоримым достоинством этого рецепта крем-супа являются вовсе не его ингредиенты, которые прекрасны и полезны сами по себе – молодая, сладкая, как мед морковь и полная витаминов,…

Главные компоненты этого густого, нежного и очень ароматного супа – мясистые розовые помидоры и сладкий перец. Без них не было бы не только этого блюда, но и множества…

Вместе с приближением двадцать третьего июня все испанцы начинают предвкушать приход самой короткой ночи в году (по-научному – летнего солнцестояния) – ночи, которая, по сути, знаменует в традициях…

В течение всего, неуклонно надвигающегося на нас теперь южно-украинского знойного лета, ничто так не мило моему сердцу (и желудку, конечно!) и ничто так не спасает от жары, как…

Сегодня мы опять будем говорить об остатках – волшебной категории ингредиентов, которые не только помогут решить вопрос о том, что бы приготовить на обед или ужин следующего дня,…

Гаспачо – легкое овощное блюдо, отлично приспособленное для быстрого приготовления в домашних условиях, так как его не надо ни варить, ни жарить, ни тушить… Многие уверены, что гаспачо…

Вместе с первыми холодами в городе появляется прима многих наших рецептов супов-пюре и пирогов  – тыква. Тыква относится к роду травянистых из семейства тыквенных и представляет собой растение,…