Рецепты нежных супов-пюре из овощей, грибов и других продуктов.
Еда у ливийцев является центром социальной и семейной жизни. На ливийскую кухню оказали и продолжают оказывать немалое влияние итальянские – читай, средиземноморские – кулинарные традиции (в первой половине…
Рецепт нашего крем-супа из моркови и кокосового молока с хариссой и кольцами жареного лука-порея, если бы вы вдруг пожелали его классифицировать, сложно отнести к какой-то определенной кухне мира….
Шпинат появился у нас из Центральной и Юго-Западной Азии и происходит от растения цветочного типа Spinacia tetranda, которое все еще собирают в дикорастущем виде на лугах Анатолии, известной…
Я не знаю, как это происходит у вас, но, когда наступает глубокая осень, мы переходим на супы. Супы пюре, крем-супы, овощные супы, мясные супы, рыбные супы, даже полезные…
Когда мы (я и Юля) впервые побывали в Таиланде, первое, что бросилось в глаза, так это стоящие возле каждого входа в жилище на невысоком (в две трети человеческого…
Помню этак лет десять тому назад, когда никакой проблемы с покупкой каштанов в наших супермаркетах не было, мы (я и Юля) покупали их довольно часто – минимум раз,…
Очень трудно представить себе блюдо из тайской кухни, в котором бы не было кокосового молока, пасты карри или пасты чили (часто и того, и другого). Эти три волшебных…
Следом за концом сентября пришел традиционный для наших южно-украинских краев сезон супов и вместе с ним, в какой-то мере, отдохновение для наших желудков, расслабившихся и подрастянувшихся за полный…
Это лето было по настоящему жарким. Иногда температура воздуха поднималась до 45 градусов по Цельсию – и это в тени! По ночам, когда даже мы, южане, ожидаем прохлады,…