Рецепты нежных супов-пюре из овощей, грибов и других продуктов.
Иногда в самый разгар обслуживания она любит выйти на середину зала, поднять бокал розового вина и обратиться к своим клиентам с какой-нибудь совсем коротенькой, но воодушевляющей речью, словно…
Кулинарные традиции греческой кухни насчитывают четыре тысячи лет и с древних времен являются неотъемлемой частью истории и культуры Греции. Греческая кухня, как и большинство кухонь других народов, подвержена…
Сальморехо – популярный испанский суп, похожий на гаспачо, и еще одно региональное блюдо, прославившее национальную кухню Испании на весь мир. Сальморехо – родом из Кордовы, города в Андалузии,…
Суп из щавеля традиционно готовится из листьев одноименной травы на воде или бульоне с добавлением соли. Различные варианты этого супа включают шпинат, садовую лебеду, мангольд, крапиву, одуванчики и…
В Испании, условно конечно, существует две андалузских кухни: визитной карточкой первой, сельской, является гаспачо (испан. – gazpacho), известный во всем мире холодный андалузский суп; вторая, прибрежная, представлена пескадос…
В нынешнем году почему-то клубники уродилось не так много, как это обычно бывает на юге Украины, да и качество ее не слишком радует – чаще попадается кисло-сладкая и…
Я должен оставаться абсолютно честным по отношению к своим собственным весенним обещаниям, которые включают в себя наши с Юлей общие пожелания, готовить как можно больше блюд с новыми…
Ах, Пьемонт, великолепный, незабываемый Пьемонт! Как много в тебе всего: и Альпийские горы с острыми, заснеженными вершинами; и удивительные, наполненные яркими красками холмистые пейзажи Ланге и Монферато; и…
Я мог бы сказать, что сельдерей – национальный продукт Англии, и, возможно, был бы несильно далек от истины, ибо никто среди европейцев так часто и много его не…