Рецепты нежных супов-пюре из овощей, грибов и других продуктов.
Рецепт этого супа во многом вдохновлен популярным тайским блюдом «пхак том кати». Для более нежной и густой текстуры в нем были использованы цуккини, баклажаны и сладкий картофель. Кроме…
Прекрасно знакомое нам всем слово «пюре» произошло от французского purée. Последнее, в свою очередь, означало еще в старофранцузском (тринадцатый век) «очищенный» и было позаимствовано от латинского purare (с…
Этот рецепт холодного испанского гаспачо из помидоров и арбузного сока просто идеально подходит для умеренно жаркого дня, как этот, в который мы с Юлей постановили его приготовить. Арбуз,…
У гаспачо достаточно древние корни. Существует целый ряд теорий о его происхождении, включая суп из хлеба, оливкового масла, воды и чеснока. Последний предположительно появился в Испании и Португалии…
Этот летний крем-суп готовится достаточно просто, а его главным ингредиентом является кукуруза. В то же время его вкус не оставит вас равнодушными. Приятным дополнением станут такие же простые…
Это не совсем обычный томатный суп. Не только потому, что совершенно непривычный, экзотический привкус ему придают персики, но также из-за основательного количества свежего имбиря, сильное и характерное амбре…
В осенне-зимний период мы готовим картофельный суп (или любой другой овощной крем-суп, в котором, так или иначе, присутствует в качестве одного из основных ингредиентов картофель), пожалуй, чаще всего….
Этот суп прост в приготовлении, легко усвояем, питателен и к тому же полезен. Идеальное сочетание характеристик блюда для тех, кто ведет здоровый образ жизни, впрочем, и просто для…
Трудно представить себе этот суп с необыкновенно шелковистой текстурой, нежным и деликатным вкусом без его главного ингредиента – греческого йогурта. Последний под разными именами существует в национальных кухнях…