Рецепты известных шеф-поваров, кулинарных мастеров и авторов, повлиявших на мировую гастрономию.
Рецепт фольпетти от Валерии Неккио, итальянского кулинарного писателя, автора замечательной книги «Венето: рецепты сельской кухни» и популярного блогера с любимого мною сайта «Великие итальянские шефы», научит вас, как…
В кулинарном бестселлере талантливого американского шеф-повара и бизнесмена Кейта Шрёдера «Mad Delicious: The Science of Making Healthy Food Taste Amazing!» («Просто восхитительно! или Наука о том, как сделать…
Эта длинная итальянская паста папарделле подается с соусом из розовой хариссы, оливками и каперсами. Его автором является знаменитый шеф-повар из Лондона, Йотам Оттоленги… После этого сразу же хочется…
На кулинарном блоге recept-2U есть многое. Не без гордости могу смело заявить, что нами опубликовано уже более 2000 рецептов! Причем речь идет не просто о какой-то «солянке» из…
С отцом, который всю свою жизнь проработал торговцем фруктами и овощами, а также старшим братом, поваром, Маркус Воринг с самого раннего детства рос в окружении самой разнообразной еды…
Это веганское блюдо, вполне подпадающее под категорию основных, настолько легко готовится и дает такой ошеломительный результат по запаху и вкусу, что достойно занять самые высокие позиции в вашем…
Ну, вот еще один, уже, кажется, восьмой рецепт от великолепного мастера кулинарных дел Йотама Оттоленги! За приготовление какого бы блюда ни брался этот чрезвычайно талантливый человек – будь…
«Панисса» (как говорят в Верчелли) или «паниша» (как принято произносить это же название в Новаре) – разновидность ризотто, распространенная в северной части итальянского сапога между Пьемонтом и Ломбардией….
Конец февраля… и вот, уже потихоньку приходит то самое время, когда я начинаю ностальгировать за ранними восходами и за нашими традиционными с Юлей ужинами alfresco, то есть «на…